این گل بهاری از اواسط اردیبهشت تا اواخر خرداد رویش دارد و از خواص درمانی فراوانی برخوردار است. طبیعت گلاب گرم است و مقوی معده، قلب، کبد و اعصاب بوده و آرامبخشی قوی به حساب می آید. به همین دلیل است که قدیمی ترها مصرف گلاب را در روزهای سخت و پرتنش لازم می دانستند. این مایع خوشبو و معطر تا حدودی تحریک کننده جریان خون بوده و بافت پوست را به تولید سلول های جدید تحریک می کند.

 
همچنین بخوانید :
درباره زرشک و خواص آن بیشتر بدانید

خوردن گلاب برای رفع سردرد و بوی بد دهان مفید است و همچنین تحریک کننده هورمون ها بوده و میل جنسی را افزایش می دهد و تا حدودی تنظیم کننده قاعدگی است. خوردن گلاب را به بیماران قلبی توصیه می کنیم و نوشیدن روزانه یک لیوان دوغ مخلوط با گلبرگ های گل محمدی را برای تنظیم کار جهاز هاضمه خصوصا در روزهای گرم سال پیشنهاد می کنیم.

 

طبق سنت قدیم، برای هر 30 کیلوگل، 50 لیتر آب در نظر می گیرند که گلاب حاصل از این مقدار 30 لیتر است و به آن «گلاب مایه یا عطری» گویند. از تقطیر مجدد گلاب مایه، فرآورده ای به دست می آید که به آن «گلاب دو آتشه» یا استاندارد گفته می شود.

 

این نوع مرغوب تری از گلاب است که مزه و بوی آن بسیار تلخ تر از گلاب مایه است ولی به دلیل آن که آب به کار رفته در آن بیشتر تبخیر شده و گلاب حاصله غلیظ تر است بیشترین اثر درمانی را دارد لذا تهیه این گلاب برای مصارف خانگی و درمانی مناسب است. البته از تقطیر مجدد، گلاب دوآتشه غلیظ تری به دست می آید که بسیار معطر است و در حقیقت آن را «گلاب ناب و خالص» می نامند که کمتر در بازار عرضه می شود.
همچنین بخوانید :
خواص سیب گلاب؛ ۱۳ خاصیت باورنکردنی

 

گاهی نیز از گل هایی که به صورت تفاله درآمده اند به همراه کمی گل تازه برای تولید مجدد گلاب استفاده می شود که گلاب به دست آمده را «پساب» گویند که کیفیت بسیار نازلی دارد و طبیعتا اثرگذاری ضعیفی داشته و در اصل خاصیت درمانی ندارد.

 


توصیه ها
1ـ از آنجا که گلاب در اثر ماندگاری زیاد اثر خود را از دست می دهد نباید آن را بیش از یک سال نگه داشت. گلاب را باید در یخچال و ظروف شیشه ای رنگی نگهداری کنید و این را بدانید که اسانس گلاب نسبت به مواد تشکیل دهنده ظروف پلاستیکی واکنش نشان داده و کیفیت خود را از دست می دهد. لذا از نگهداری آن در این نوع ظروف اجتناب کنید.

 

2ـ محیط و تمامی وسایلی که برای تولید گلاب به کار می روند باید استریل باشد. زیرا در غیر این صورت، قارچ و کپک می تواند در آن رشد کرده و به این ترتیب موجب کدورت گلاب و تجزیه مواد موثره آن شود که به این ترتیب نه تنها اثر درمانی نخواهد داشت، بلکه عوارض جانبی نیز دارد لذا هنگام خرید گلاب به شفافیت آن توجه کنید و محصولی را که دارای تاریخ مصرف و کد بهداشتی است انتخاب نمایید.

 

3ـ توجه داشته باشید با مصرف گلاب در بالای مایع آن هوا جمع خواهد شد که اکسیژن آن می تواند موجب اکسید شدن اسانس گلاب شود که با وجود آن که ضرری برای مصرف کننده ندارد، فایده ای هم نخواهد داشت.